凉鱼儿
凉鱼儿是金凤栖梧分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。“凉鱼儿”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的凉鱼儿。
菜式简介
爽口开胃，去热消暑。
凉鱼儿是陕西的一种面食，一般在夏天食用，爽口开胃，去热消暑。吃的时候，用漏勺捞出凉鱼，控一控水，盛到碗里，加上汤料汁、配菜油泼辣子，味道好极了。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺煮
- 耗时廿分钟
- 难度简单
- 主材料
- 豌豆淀粉1碗
- 水5碗
- 辅助料
- 尖椒1个
- 香菜少许
- 生抽1勺
- 陈醋1勺
- 香油少许
- 白糖1勺
- 辣椒油适量
- 盐少许
- 凉开水少许
- 蒜2瓣