鱼儿鸡蛋羹
鱼儿鸡蛋羹是轩雨_分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“鱼儿鸡蛋羹”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的鱼儿鸡蛋羹。
- 耗时/难易度
- 口味清淡
- 工艺蒸
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 胡萝卜适量
- 火腿肠适量
- 鸡蛋五个
- 辅助料
- 温水适量
- 糖适量
- 油适量
- 蒜蓉适量
- 醋适量
- 香油适量
- 酱油适量
鱼儿鸡蛋羹的做法步骤
鱼儿鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·用温水分两次倒入蛋液搅拌均匀。
2·中火蒸，防大火蒸制鸡蛋羹会出现蜂窝。
3·锅盖与锅之间架上筷子。
4用牙签能垂直插入蛋羹，不会摇摇晃晃，就说明蛋羹熟了。
5·如果亲们家火力中火也较大的，蒸10分钟即可，我家的蒸15分钟。
6·用蒜末，醋，糖，酱油，香油调好碗汁，锅烧热油，油倒入碗汁，搅拌均匀，淋入蛋羹，这样蛋会更香更入味。
相关食材：鸡蛋