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黑米肠粉

菜谱编号：475-467

黑米肠粉是【elmonte】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑米肠粉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

买了包黑米肠粉专用粉，做出来的肠粉还不出，口感爽滑又带点Q。

黑米肠粉主厨：elmonte

第五步：葱花。（葱太多，被我冷冻保存了。）

第六步：平底碟刷油。

第九步：大火蒸2分钟，粉浆起泡泡就熟了。（蒸的时候要盖盖子哦。）

第七步：放入肉馅，米浆，鸡蛋和葱花。

第十二步：淋上酱油就可吃了。（我做的简易酱油，把淋酱材料混合，微波炉叮15-20秒即可）

第十步：用刮板把肠粉卷起。

第十一步：装盘。

第二步：200克加入500克水拌匀。

第一步：黑米肠粉专用粉。

第三步：肉馅。（昨天做盘龙茄子剩的馅。）

第四步：鸡蛋打散。

第八步：直接放入开水锅，碟子浮在水面上。（这方法又快又省事）

菜谱标签：粤菜小吃早餐

相关食材：黑米

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