酸菜鱼
酸菜鱼是SheryWong??分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“酸菜鱼”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸菜鱼。
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 鱼1条
- 辅助料
- 酸菜200克
- 小米辣4颗
- 生姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
酸菜鱼的做法步骤
酸菜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、泡血水时一定要多换几次水，鱼肉才不会腥。
2、煎鱼的油要给足，不用担心鱼煎烂，本来就是为了熬汤喝。
3、一定要加开水，这一步配合煎鱼才是汤白好喝喝关键。至于鱼汤熬制时间，急着吃可以适当缩短。
相关食材：酸菜