胡萝卜粉丝酸菜肉末包子
胡萝卜粉丝酸菜肉末包子是雅雅杨小厨分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。“胡萝卜粉丝酸菜肉末包子”制作过程分18个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的胡萝卜粉丝酸菜肉末包子。
菜式简介
胡萝卜粉丝酸菜肉末包子
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 中筋面粉380克
- 胡萝卜泥180克
- 水50克
- 白砂糖15克
- 盐3克
- 酵母粉3·5克
- 猪油10克
胡萝卜粉丝酸菜肉末包子的做法步骤
胡萝卜粉丝酸菜肉末包子做法技巧/窍门/补充说明:
1·冬天建议用温热的牛奶或水,有利于酵母的活性激发,但切忌温度过 高,会烫死酵母 2·擀制面皮准备包馅前,可在面皮上压一层干粉,另一面未沾粉的包馅 ,沾过粉的面皮做好的褶子保持度更好 3·包包子就要多做多练习就会越做越好 4·关火后至少5分钟以后再开盖,防止面皮遇冷塌陷 5·包子需要存放于冰箱冷藏室,食用时建议蒸锅加热食用。