蕉叶糍粑
蕉叶糍粑是sourcehe分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“蕉叶糍粑”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的蕉叶糍粑。
菜式简介
端午节不仅有粽子还有它，软糯清香，甜而不腻，真好吃！每年端午节，92岁奶奶都要煮一锅这粽子，它叫蕉叶糍，是广东客家人的端午节传统小吃，软软糯糯，清香味美，比粽子简单，不油腻，更容易消化，尤其是老人更喜欢吃芭蕉糍。
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺蒸
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 糯米粉500克
- 红豆120克
- 辅助料
- 白砂糖100克
- 粽叶适量
蕉叶糍粑的做法步骤
蕉叶糍粑做法技巧/窍门/补充说明：
1·芭蕉叶很大片，需要用剪刀剪成小块，如果用粽叶，需要三片以上，才能包裹结实，不会露馅。2·蒸蕉叶糍粑不能用旺火，容易漏馅，中小火即可。3·如果放豆类需要用提前用压力锅煮熟，因为蒸20分钟豆子是不熟的，糯米粉可以熟。4·白砂糖需要用沸水溶解，再搅拌糯米粉。