五星大厨的【宫保鸡丁】
五星大厨的【宫保鸡丁】是淡然00分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。“五星大厨的【宫保鸡丁】”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的五星大厨的【宫保鸡丁】。
菜式简介
【淡然的享瘦主义：减肥的时候该不该吃肉】
大部分减肥人士都是谈肉色变，其实减肥的时候也可以吃肉！那么，在减肥的过程中该如何吃肉呢？
“按肉类颜色深浅区分”
一般是肉食类色越浅对减肥效果越好。肉类以颜色的深浅可分为三大类：红肉类，如猪肉、牛肉和羊肉等；白肉类，如鸡肉、鸭肉、鹅肉、兔肉及鱼肉等；无色肉类，主要是水生贝壳类动物肉，如蛤肉、牡蛎与蟹肉等。营养学家一致认为，浅色和无色肉中的饱和脂肪及胆固醇含量明显低于红肉。
鸡肉比起猪肉、牛肉等肉类，明显具有低脂低热的特点，肉质也更爽口香嫩。其可采用多种烹饪方法、与多种辅料搭配制作出美味菜肴，且营养丰富，是减肥者摄取动物性蛋白质的首选食物！
今日美食推荐-宫保鸡丁
【宫保鸡丁】
时间：15分钟
热量：415大卡
（100g鸡胸肉-138大卡；100g腰果-552大卡）
分享：两人份
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度高级
- 主材料
- 鸡胸脯肉200克
- 辅助料
- 腰果20克
- 青椒20克
- 调味料
- 干辣椒10克
- 麻椒20粒
- 大葱适量
- 姜15克
- 蒜适量
- 老抽5克
- 醋适量
- 白糖5克
- 盐适量
- 鸡精10ML
- 料酒适量
- 红油8ML
- 水淀粉适量
- 高汤5克
- 植物油适量
五星大厨的【宫保鸡丁】的做法步骤
五星大厨的【宫保鸡丁】做法技巧/窍门/补充说明：
【饮食小叮咛】鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，鸡肉有益五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
相关食材：鸡丁