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鸽肉拌土豆丝

菜谱编号：473-619

鸽肉拌土豆丝是【不做妖精好多年】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸽肉拌土豆丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

基本一只鸽子，吃到最后就是剩下鸽胸肉，我喜欢用它来做个别的菜品，老是吃炖鸽子都吃够啦，好在每天的炖鸽子都搭配不同的配菜。

鸽肉拌土豆丝主厨：不做妖精好多年

第四步：捞出沥干水分。

第八步：所有食材放一起，加食盐。

第七步：葱叶切丝。

第二步：锅烧水。

第三步：水开放菜丝焯水，水开煮2分钟。

第五步：取鸽子肉。

第十三步：拌匀即可。

第十一步：蟹醋。

第十四步：成品。

第九步：鸡精。

第十二步：生抽。

第一步：土豆胡萝卜去皮洗净打丝。

第六步：撕成小条。

第十步：白糖。

鸽肉拌土豆丝做法技巧/窍门/补充说明：

我需要吃的清淡，所以调味偏淡，正常饮食的人士可以酌情加大调味品的量。

菜谱标签：家常菜凉菜

相关食材：土豆

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