木耳炒虫草花
木耳炒虫草花是清欢的烟火生活分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。“木耳炒虫草花”制作过程分11个步骤,大家可以按照图文一步一步做出好吃的木耳炒虫草花。
菜式简介
这道菜的做法很简单,食用菌类本身的味道就很鲜美,还带着淡淡的清甜味和清香味,所以烹饪时不用放更多的调味品,以免破坏食材本身的味道。烹饪这道菜之前我们要先准备一碗芡汁,芡汁的做法也简单,只需要用水、盐、白糖和淀粉调成芡汁。炒的时候把虫草花和木耳分别分开炒,分别用芡汁调味,最后再把两者合在一起,这样炒出来的菜不会串味,色泽也好看。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 新鲜虫草花150克
- 干木耳5克
- 辅助料
- 小葱2棵
- 红辣椒1个
- 香菜1棵