鱼羊合鲜

第十步：把煮好的羊腿肉剔出，切成片。娃娃菜切好，金针菇洗净。

第三步：汆水后放入煮锅，加葱姜将其煮熟，汤汁留下备用。

第七步：把鱼茸装入裱花袋挤出菊花形的鱼圆。

第四步：鱼尾去骨，去皮，去鱼红。

第六步：把打好的鱼茸加盐搅拌上劲，再加少许色拉油拌匀。

第八步：中间放一颗枸杞子點缀。

第十一步：娃娃菜和金针菇汆水后放入锅仔中。

第一步：主料：羊腿，花鲢鱼尾。

第十二步：起锅放入少许葱油，加野山椒煸一下，放入切好的羊肉，加入羊肉白汤烧开调味，倒入锅仔中。

第五步：切成小块，漂洗干净，加葱姜水放入搅拌機打成鱼茸。

第九步：滑入水盆中，小火汆熟。

第十三步：放入汆熟的菊花鱼圆。點燃锅仔底座酒精。

第二步：先把羊腿放入水中漂洗去血水。