酱油鸭
酱油鸭是水怜忧分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“酱油鸭”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酱油鸭。
菜式简介
酱油鸭的做法非常简单，顾名思义主要用到的食材就是酱油和鸭肉。鸭肉可以提前腌渍，也可以直接炖煮，做法非常多，今天给大家介绍的这款就是直接炖煮，注意几个小细节，味道一样赞的哟。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 鸭腿2只
- 辅助料
- 植物油少许
- 葱1根
- 姜1块
- 蒜2瓣
酱油鸭的做法步骤
酱油鸭做法技巧/窍门/补充说明：
1·在焖煮的过程中，因为料汁是不能完全将鸭腿浸泡住的，因此煮的过程中需要时不时的来回翻面，用勺子舀汤汁淋在鸭腿儿身上，这样煮出来的鸭肉色泽上色更均匀。
2·汤汁若觉得颜色太淡，最后可再淋上少许红烧酱油调色。
3·如果时间允许建议鸭腿儿先加入生姜、生抽等配料搅拌均匀腌制2个小时后再烹饪，这样煮出来的鸭肉更香更入味。
相关食材：酱油