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美味小零嘴-香辣凤爪

菜谱编号:047-135
美味小零嘴-香辣凤爪是【淡然00】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味小零嘴-香辣凤爪”。
美味小零嘴-香辣凤爪

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

【淡然的享瘦主义:均衡饮食减肥法】

为了减肥而减少进餐次数或者控制食量,对身体可谓“百害而无一利”,真正的减肥方法是要通过健康快乐的方法才能坚持,只有坚持才能生效。

“均衡饮食减肥法”是通过一日三餐摄取9种食物,从而达到轻松减肥的效果。

“均衡饮食减肥法”的基本原则就是要均衡、充分的摄取身体所需要的各种营养成分,不比繁琐的计算热量,只要摄取基本的九类食物即可,

只要保证每日摄取肉类、鱼类、贝类、豆类、蛋类、乳制品、油脂类、海藻类、蔬果类九种食物,食欲就会自然的得到控制,身体得到了足够的营养,再也不会一直想吃东西了!

今日美食推荐-香辣凤爪

【香辣凤爪】

时间:30分钟

热量:327大卡

(100g凤爪-110大卡;100g花生-563大卡)

分享:两人份

美味小零嘴-香辣凤爪主厨:淡然00

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡爪:200克--
辅助料用量
花生米:10克青椒:适量
红椒:适量--
调味料用量
蚝油:5克料酒:5ML
生抽:适量老抽:7ML
冰糖:适量盐:3ML
葱段:适量姜片:4克
蒜瓣:适量大料:3克
桂皮:适量草果:适量
麻椒:适量干辣椒:适量
植物油:适量--

美味小零嘴-香辣凤爪的做法步骤

  • 第三步:青红椒切粒,葱切段、姜切丝、蒜切片
  • 第六步:另起锅入油少许,烧至4成热,放入葱姜蒜、大料、桂皮、草果、麻椒、红椒、干辣椒煸炒出香
  • 第五步:放入煮好放入凤爪翻炒至上色盛出
  • 第八步:加适量开水至淹没凤爪,加生抽、盐搅匀,大火将汤水煮沸,盖上锅盖转小火炖至凤爪软烂
  • 第七步:倒入凤爪、花生米,加耗油、生抽翻炒一分半左右
  • 第九步:待凤爪软烂后,加盐调味,转大火,加青椒翻炒收汁即可
  • 第一步:凤爪洗净,减掉指甲
  • 第二步:锅内入清水,加葱段、姜片、麻椒煮沸,加料酒,放入凤爪煮10分钟左右捞出备用
  • 第四步:锅内入油,开中小火,放入冰糖炒至棕红色
  • 美味小零嘴-香辣凤爪做法技巧/窍门/补充说明:

    【饮食小叮咛】凤爪含有丰富的钙质、胶原蛋白,其富含的四种蛋白质能够有效抑制高血压。凤爪不宜与兔肉、鲤鱼同时食用。

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