边角料泡菜
边角料泡菜是小洞天分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数天，属于比较普通的菜式。“边角料泡菜”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的边角料泡菜。
菜式简介
我们每家做饭都会产生一些边角料，留之无用，弃之可惜，类似于鸡肋。其实，我们稍加处理，就会完成它的华丽变身，重登大雅之堂。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺腌
- 耗时数天
- 难度普通
- 主材料
- 油麦菜梗2个
- 菜花梗1个
- 辅助料
- 老泡菜水1坛
边角料泡菜的做法步骤
边角料泡菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要用盐腌出水分，然后冲洗干净，把水分晾干再放入泡菜坛子内。
2、油麦菜梗和菜花梗质地较嫩，不适合泡时间太久，泡好要尽快食用。
3、食用前稍作改刀处理，建议放少许味精、白糖拌匀，淋少许辣椒油味道更好。
相关食材：泡菜