初春必备酸辣过瘾的开胃菜【韩式泡菜肥牛卷】

菜式简介
　　初春时节，
　　万物复苏，
　　家人的胃口也迫切需要“复苏”，。
　　最好做一些酸辣开胃的菜，
　　来解一下过年时的腻滞。
　　这道酸辣过瘾的泡菜肥牛卷，
　　 酸辣适口，
　　鲜美无比，
　　不仅营养价值高，
　　而且醒胃又舒服。
　　泡菜肥牛卷看起来简单，
　　好象是把一堆东西放一起炖炖就好，
　　其实，
　　原料下锅的先后顺序和配比都很重要，
　　既要让所有配料的味道和谐搭配，
　　又要保证原料即入味又不失口感，
　　才能做出一锅完美的泡菜肥牛卷。