玫瑰腐乳炒雍菜
玫瑰腐乳炒雍菜是【籣草児】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰腐乳炒雍菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
雍菜即空心菜，是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调。
空心菜的粗纤维素的含量较丰富，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
空心菜性凉，菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用，可预防感染。因此，夏季如经常吃，可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：糟香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 雍菜：300 克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 蒜瓣：4 瓣 | 玫瑰腐乳：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食油：2 茶匙 | -- |
玫瑰腐乳炒雍菜的做法步骤
玫瑰腐乳炒雍菜做法技巧/窍门/补充说明：
1、空心菜宜旺火快炒，避免营养流失。
2、空心菜性寒，脾胃虚寒，平日腹泻者，不宜多吃。
3、腐乳很咸，没有另加盐。