【柠香玫瑰苹果派】--- 打造一款属于自己的私家下午茶
【柠香玫瑰苹果派】--- 打造一款属于自己的私家下午茶是诗心分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。“【柠香玫瑰苹果派】--- 打造一款属于自己的私家下午茶”制作过程分27个步骤，作者提供了26张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的【柠香玫瑰苹果派】--- 打造一款属于自己的私家下午茶。
菜式简介
最近的天气很好，无论是大路旁还是公园里，到处可见花儿红了，草儿绿了，柳树发芽了，美丽的蝴蝶也在花丛间翩翩起舞，大自然用它的一切在告诉我们春天来了，大爱这美好的季节。今天小光头没去上学，于是午饭过后有个小伙伴陪我一起喝下午茶，为了避免麻烦，做了我们两个都能喝的柠檬茶，然后做了一个柠香玫瑰苹果派，酥得掉渣的派皮，加上充满柠檬香气的嫩滑派馅，再搭配上做成玫瑰花的糖水苹果，有点不谦虚的说，真的是好看又好吃。
原料：（六寸派一个）
派皮：低粉80克、黄油40克、细砂糖12克、蛋黄8克、冷水16克、盐1/8小勺
派馅：淡奶油140克、炼乳1汤勺、蛋2个、细砂糖40克、柠檬汁40克、柠檬屑一小勺、吉士粉2克（没有可不要，加了的话馅料较黄）
苹果花：苹果1个、白糖30克
表面装饰：玫瑰花碎少许、粗砂糖少许
- 耗时/难易度
- 口味甜味
- 工艺烘焙
- 耗时一小时
- 难度高级
- 主材料
- 派皮：低粉80克
- 派皮：黄油40克
- 派皮：细砂糖12克
- 派皮：蛋黄8克
- 派皮：冷水16克
- 派皮：盐1/8小勺
- 辅助料
- 派馅：淡奶油140克
- 派馅：炼乳1汤勺
- 派馅：蛋2个
- 派馅：细砂糖40克
- 派馅：柠檬汁40克
- 派馅：柠檬屑一小勺
- 派馅：吉士粉2克
- 调味料
- 苹果花：苹果1个
- 苹果花：白糖30克
- 表面装饰：玫瑰花碎少许
- 表面装饰：粗砂糖少许
【柠香玫瑰苹果派】--- 打造一款属于自己的私家下午茶的做法步骤
【柠香玫瑰苹果派】--- 打造一款属于自己的私家下午茶做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：在制作派皮的时候，面团不要揉过度，只需和成团即可。和好的面团要放入冰箱冷藏1小时在操作。
2：擀派皮的时候尽量和派盘差不多大小，以免浪费。
3：派馅的量是用不完的，可以做2份，如果只做一份的话，酌情减少分量哦。
4：在摆放苹果玫瑰的时候，最好考虑切块后的效果再摆，这样成品更美观。
相关食材：苹果