紫甘蓝拌苹果沙拉
紫甘蓝拌苹果沙拉是shoula1978分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。“紫甘蓝拌苹果沙拉”制作过程分9个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的紫甘蓝拌苹果沙拉。
菜式简介
沙拉,就是凉拌菜。并非沙拉一定要用沙拉酱,我第一次在朋友家吃这道沙拉时很惊讶,感觉和我做的中国凉莱没区别。现在,有越来越多的西方人己意识到中国饮食的营养与健康,所以,他们在做沙拉时,会尽量不用沙拉酱,因沙拉酱含有太多的添加剂,及较高的脂肪
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺拌
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 祡甘蓝适量
- 苹果1个
- 胡萝卜半根
- 辅助料
- 小葱适量
- 调味料
- 盐适量
- 糖适量
- 香油适量
- 橄榄油适量(任何植物油)
- 白葡萄酒醋适量(或糯米醋)
紫甘蓝拌苹果沙拉的做法步骤
紫甘蓝拌苹果沙拉做法技巧/窍门/补充说明:
1,紫苷兰比较生涩,第一次加盐淹渍主要是出水,使其变脆;第二次加油再淹渍,是使其变得软脆,口感更佳
2,吃之前再放苹果,味道更好,而且苹果不会变黑
3,最好选叶子的部位,不要用菜梗