老面馒头
老面馒头是双手暖心分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“老面馒头”制作过程分10个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的老面馒头。
菜式简介
从奶奶那揪了块她养了八年的老面，嘻嘻，磨着她教我做馒头，做出来味道真的很棒，就是外表没有奶奶做的漂亮。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 工艺蒸
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 老面一块
- 中筋粉适量
- 清水适量
- 辅助料
- 碱1克
老面馒头的做法步骤
老面馒头做法技巧/窍门/补充说明：
老面本身就是一块发酵面团，所以不用再加酵母。
老面发酸，所以做馒头时要用一点点碱，但不能多了。
蒸前揉面团一定一定要揉久些，让面团更劲道。