咸肉炒蔬菜
咸肉炒蔬菜是rosejyy2000分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。“咸肉炒蔬菜”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的咸肉炒蔬菜。
菜式简介
广东人喜欢说，食得唔好嘥（浪费），吃完西瓜留下了皮儿，把西瓜青皮切去，就可以凉拌或炒菜啦，又加上了其他蔬菜，炒够一碟。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺炒
- 耗时半小时
- 难度高级
- 主材料
- 咸猪肉约100克
- 西瓜皮约250克
- 西芹3瓣
- 洋葱1/4个
- 辣椒1/2条
- 辅助料
- 蒜头2粒
咸肉炒蔬菜的做法步骤
咸肉炒蔬菜做法技巧/窍门/补充说明：
一、有改刀西芹时先在靠近头的地方斜切一刀，以容易撕开纤维丝；
二、这里所有的蔬菜都很容易炒熟，请不要炒过火；
三、笔者在烹调、烘焙等任何食物博文里所用的勺子、匙子和量杯，均使用国际量具，并非我们平时在家里或餐厅调和饮料和盛载食物所用的勺子和杯子，特此说明。
相关食材：咸肉