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水煮虾

菜谱编号：465-051

水煮虾是【丹丹…畅畅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煮虾”。

水煮虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

海鲜市场里最常见的就是青虾啦，煮一下沾着辣根吃很棒，减脂健身人士必不可少的食物。

水煮虾主厨：丹丹…畅畅

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：煮
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
青虾：1斤	--
辅助料用量
姜：3片	蒜：3瓣
葱：1棵	--

水煮虾的做法步骤

第一步：清水把虾洗净，长虾须减掉，用牙签在第二个关节处插进去挑出虾线。

第二步：放入切好的姜片，葱段，蒜拍一下，倒入料酒一起将虾腌10分钟。

第五步：夹出虾装盘，辣根挤出3厘米，倒入小半碗海鲜酱油搅拌均匀即可。扒好的虾肉沾着辣根吃又鲜又辣，很赞。

第四步：水开后倒入虾大火煮，等水再次开后3分钟即可关火。

第三步：锅内放入盐，葱，姜，蒜煮水。

水煮虾做法技巧/窍门/补充说明：

一定是水开了再放入虾开始煮，待二次水开后煮2-3分钟即可，虾肉会很嫩。

菜谱标签：家常菜海鲜

相关食材：虾

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