酸辣藕片
酸辣藕片是小洞天分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。“酸辣藕片”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的酸辣藕片。
菜式简介
夏天来了，很多小伙伴都会食欲不振，适当吃点酸辣口味的菜品，增加食欲的同时也保证了正常的营养需求。
- 耗时/难易度
- 口味酸辣
- 工艺炒
- 耗时廿分钟
- 难度普通
- 主材料
- 藕片300克
- 辅助料
- 小米椒2个
酸辣藕片的做法步骤
酸辣藕片做法技巧/窍门/补充说明：
1·藕边切片边放入清水中，一可防止氧化变黑，二可泡出藕粉。
2·焯水放白醋，1分钟左右即可，保持色泽不变，焯好后捞到凉水中存放待用。
3·想吃辣味重的，可将小米椒和蒜末一起爆锅；想吃微辣的，可将小米椒最后和香葱同放，可降低辣度。
相关食材：藕