#春日应季美食#菌蔬牛肉羹

做菜达人@余甘果蜜的厨房

#春日应季美食#菌蔬牛肉羹是余甘果蜜的厨房分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“#春日应季美食#菌蔬牛肉羹”制作过程分8个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的#春日应季美食#菌蔬牛肉羹。

菜式简介
　　当地人爱吃的羹汤有豆腐羹、肉羹，三鲜羹等，一般将食材剁碎，炒一炒，煮一煮，调入配料，淋入淀粉即可完成。我家孩子喜欢羹汤，我换了这几种食材制作，有牛肉、西葫芦、香菇、胡萝卜，食材丰富多样，味道鲜美有营养。
　　菌蔬牛肉羹：牛肉150克、胡萝卜20克、西葫芦100克、香葱2根、姜3片、水淀粉适量、生抽半汤匙、黄酒半汤匙、胡椒粉少许、食用油适量、精盐适量。

耗时/难易度: 口味咸鲜; 工艺烧; 耗时十分钟; 难度简单

主材料: 牛肉150克; 胡萝卜20克; 西葫芦100克

辅助料: 香葱2根; 姜3片

#春日应季美食#菌蔬牛肉羹的做法步骤

#春日应季美食#菌蔬牛肉羹做法技巧/窍门/补充说明：

小贴士：调和水淀粉，有厚芡和薄芡，淀粉多，水少，厚芡；淀粉少，水多，调成薄芡，淋入的水淀粉越多，汤羹越浓稠；淋得越少，稀薄透亮，可根据个人喜好而添加，更多技巧还是要多练练，欢迎讨论学习。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：牛肉

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