包心米丸子
包心米丸子是眉记：分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“包心米丸子”制作过程分16个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的包心米丸子。
菜式简介
综艺《中餐厅》是我喜欢的一个电视节目，其中珍珠肉丸是赵微的拿手菜。这道菜我倒也不陌生，我父亲、我公公都曾做过，我大概知道要怎么做。后来网上查了一下，这还是一道湖北菜，主要用蒸的烹饪方法。
这个珍珠丸子，做起来倒不怎么费事，肉糜调好味做成肉圆，滚上泡透的米粒，蒸一蒸就能端上桌了。味道好，外观也美，又省事，就适合我这样的懒人。
不过今天我这个懒人也勤快了一把，除了珍珠肉丸，我还做了珍珠紫薯丸子，甜咸都有了。
- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺蒸
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 大米或糯米，200克
包心米丸子的做法步骤
包心米丸子做法技巧/窍门/补充说明：
1 调味请根据自己口味调整。我一般先初步调一下，然后尝一下味道，再进行调整。而像肉馅之类生的不能吃的，就先取一小勺煮熟后尝味。
2 一般选用糯米，不过用大米做的也很不错。
3 本来打算紫薯馅和肉馅里都包咸蛋黄的，考虑到婆婆不吃蛋黄，就没放。