肠仔包的基础做法和面包的发酵注意事项
肠仔包的基础做法和面包的发酵注意事项是 怡 ??柔·为??分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。“肠仔包的基础做法和面包的发酵注意事项”制作过程分12个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的肠仔包的基础做法和面包的发酵注意事项。
菜式简介
上一个食谱是教大家如何手揉面包，然后我就揉了一个350的基础面团，我这350克的基础面团揉好后我都不知道怎么办，思前想后就做了一个肠仔包，
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- 耗时/难易度
- 口味咸甜
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度简单
- 主材料
- 高筋面粉350克
- 鸡蛋一枚【带壳54克】
- 牛奶170-180克
- 耐高糖酵母5克
- 白砂糖50克
- 食盐3克
- 肉松粉适量
- 沙拉酱适量
- 番茄酱适量
- 黄油35克
- 辅助料
- 火腿肠8根（热狗肠）
- 香葱适量
肠仔包的基础做法和面包的发酵注意事项的做法步骤
肠仔包的基础做法和面包的发酵注意事项做法技巧/窍门/补充说明：
面包好不好吃除了揉面出手套膜，发酵也是重中之重，如果有发酵箱就可以在发酵箱内进行最后发酵。如果没有发酵箱可以在烤箱内进行，如烤箱自带低温发酵功能，可以把这个功能利用上，让烤箱内保持恒温。然后再买一个湿度计和一个小型加湿器【或一碗热水】放烤箱内随时观察温湿度一起进行最后的发酵。
相关食材：面包