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南瓜蒸饺

菜谱编号：046-322

南瓜蒸饺是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜蒸饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

南瓜蒸饺馅饱满，口感清香，香甜不腻

南瓜含有大量的维生素A及胡萝卜素等营养物质

有健脑益智，美肌润肤的功效

南瓜蒸饺主厨：放逐的青春

第二步：揉成面团，饧半个小时。

第十一步：包好成形后，蒸笼抹油，蒸饺坯上屉，蒸20-30分钟即可。

第五步：葱切碎末。

第六步：尖椒切碎末。

第三步：趁饧面时将南瓜去皮洗净擦丝，洒入盐腌制一回。

第九步：将饧好的面再次揉匀，搓成长条后切成面剂按扁。

第七步：蒜也切碎末备用。

第十步：擀成皮后，将调好的馅料放入。

第八步：将沥干水分的南瓜、葱、蒜加盐、鸡精、香油、花生油搅匀成馅。

第四步：然后沥干水分。

第一步：面粉加热水，用筷子搅拌成须状后加入豆油。

相关食材：南瓜

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