不用一滴油的美味红烧肉
不用一滴油的美味红烧肉是我的美食美刻分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“不用一滴油的美味红烧肉”制作过程分6个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的不用一滴油的美味红烧肉。
菜式简介
红烧肉永远是无肉不欢的人们的最爱，在家里，红烧肉是女儿经常会点到的菜，所以，对于做红烧肉的做法我已烂熟于心了。偶然间，得一不用放油的红烧肉做法，大喜，红烧肉本身就油腻，再加上做的过程中加入的油，真的有点让人望而却步，想吃也不敢多吃。但是这个不用一滴油的红烧肉做法，让肉少了油腻，多了一种特殊的清香在里面，绝对是厨房新手必学的一道拿手菜。
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺烧
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 五花肉适量
- 辅助料
- 啤酒适量
- 八角适量
- 大料适量
- 葱适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 冰糖适量
- 生抽适量
- 老抽适量
不用一滴油的美味红烧肉的做法步骤
不用一滴油的美味红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
啤酒里面有一种酶会分解掉肉的部分油脂，所以吃起来并不油腻，虽然放了酒，但是酒精都挥发了，所以不要担心会醉喔。剩下的肉汤用来炖土豆也不错的。
总体感觉，这个用啤酒的色泽不如炒糖上色的漂亮，但口感胜过了普通的做法的红烧肉，如果你喜欢吃入口即化的建议选择用啤酒做的这款，而且最后的油真的很少，我个人觉得这款红烧肉的健康指数高一些。