健脑益智金针黄花炒蛋
健脑益智金针黄花炒蛋是【心随云动cfliwen】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健脑益智金针黄花炒蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一道健脑益智菜。黄花菜既可以食用也可以药用，营养价值高，富含卵磷脂、蛋白质、碳水化合物和多种维生素，具有健脑，提高记忆力的功效。黄花菜中含有丰富的卵磷脂，是大脑细胞的重要组成部分，对增强和改善大脑具有重要作用。
金针菇含有18种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，这都是脑部营养特别需要的，能够增强记忆，开发智力。经常食用金针菇对于一些考试的考生、孩子，以及希望保持智力的老人很有促进作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干黄花菜：1把 | 金针菇：300克 |
| 土鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 涪凌榨菜丝：2包 | 香葱：适量 |
| 盐：少许 | 食用油：适量 |
健脑益智金针黄花炒蛋的做法步骤
健脑益智金针黄花炒蛋做法技巧/窍门/补充说明：
放榨菜丝主要就是为了丰富口感，这样更下饭哦！