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苦菜春茶

菜谱编号:459-118
苦菜春茶是【luckhh】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数天,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苦菜春茶”。
苦菜春茶

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候出生在农村父母在田里干活我就在山上玩空气好有很多野菜妈妈空闲了教我认识野菜在春分这个时间段野菜都冒出来了有大根深藏在地里野菜很鲜嫩可以生吃可以做茶清火消炎有点苦做茶特别好喝。

苦菜春茶主厨:luckhh

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数天难度:高级
菜谱主材料
野生苦菜:许多--
辅助料用量
玉米皮:适量--

苦菜春茶的做法步骤

  • 第三步:1个小时50分钟后一小部分茶做好 需要先拿出来 基本是小片的。
  • 第二步:大铁锅炒 搓 揉 拿 这是一个功夫活 需要懂火候不能心急 每次做茶的时候不能心浮 需要耐性 。
  • 第一步:野生苦菜洗净 沥干水份 大根和叶子分开。
  • 第四步:一点一点的收集直到全部出锅 苦菜茶做好。
  • 苦菜春茶做法技巧/窍门/补充说明:

    一定是铁锅味道纯文文火??很重要其它就是手法与耐心。

    菜谱标签:饮品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的苦菜春茶。

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