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可可蛋糕块

菜谱编号:458-533
可可蛋糕块是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可蛋糕块”。
可可蛋糕块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天的可可蛋糕块做的不够理想,主要是锡纸的原因。

蛋糕是有来源的,接下来我们来说说蛋糕的历史。

蛋糕几乎见证了人们生活中所有快乐的时光,生日、节日、满日、庆典、婚礼都有美味的蛋糕锦上添花,蛋糕也逐渐成为人们的早餐与茶点

生日蛋糕:最初是只有国王才有资格拥有的,流传到现在,不论是大人或小孩,都可以在生日时,买个漂亮的蛋糕,享受众人给予的祝福。

满日蛋糕:随着时代的进步,满月送蛋糕表示“蓬发”的意思,祝福小宝宝将来蓬勃发达。

婚礼蛋糕:据传最早出现在古罗马时代。蛋糕一词则出自英语,其原意是扁圆的面包。同时也意味着“快乐幸福”之意。

庆典蛋糕:随着时代的发展,蛋糕也慢慢出现在庆典中,是对庆典的一种祝福。

今天的是可可戚风蛋糕,味道还是不错的哦!

可可蛋糕块主厨:逝去的爱情

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
可可粉:10克低粉:100克
酸奶:100克玉米油:50克
鸡蛋:5个--
辅助料用量
醋:几滴--

可可蛋糕块的做法步骤

  • 第十步:成品图。美味可口。
  • 第二步:可可粉和低粉过筛至蛋黄糊中搅拌均匀至无颗粒状态面糊。
  • 第四步:蛋白部分分两次加入蛋黄糊中从底部往上拌均匀。
  • 第六步:没有蛋糕纸了,放了锡纸,倒入面糊,轻轻震荡一下。
  • 第一步:蛋黄加入玉米油,酸奶搅拌均匀。
  • 第七步:放入烤箱,150度,烘烤50分钟。利用余温焖几分钟。
  • 第八步:取出,脱模,切块即可。
  • 第三步:蛋白部分加入几滴醋,分三次加入白糖打发至中性发泡。
  • 第九步:成品图,早餐来一份不错哦。
  • 第五步:最后将蛋黄糊加入到蛋白糊中,也是从底部往上拌均匀,切勿打圈,以免消泡,影响口感。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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