维也纳可可曲奇
维也纳可可曲奇是quenny分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。“维也纳可可曲奇”制作过程分12个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的维也纳可可曲奇。
菜式简介
浓郁的可可香,流畅清晰的线条,这款曲奇很高的成功率哦~值得一试~
材料:
黄油250g,低筋面粉260g,可可粉30g,糖粉100g,蛋白2个,盐适量
- 耗时/难易度
- 口味其他
- 工艺烤
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 黄油250克
- 低筋面粉260克
- 可可粉30克
- 蛋白2个
- 辅助料
- 糖粉100克
- 盐适量
维也纳可可曲奇的做法步骤
维也纳可可曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
1· 黄油中加糖粉后,先手动拌匀再开启电动打发,这样可以避免糖粉飞扬的情况;
2· 挤曲奇面糊最好使用硅胶裱花袋,一次性裱花袋容易破开;