可可波纹戚风蛋糕
可可波纹戚风蛋糕是【凤梨娜娜】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可波纹戚风蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
戚风蛋糕，烘焙入门多数新手第一个尝试的蛋糕。看似简单，谁知问题层出不穷。很多人称它为“气疯蛋糕”但是，当你掌握了它的脾气，你会发现，它可以给你多姿多彩说下蛋白，很多配方中都会提到小尖勾，小弯钩等说法。这里提示一下，不要单纯的从打蛋头上的蛋白状态去判断，你提起的方式不同，同一个状态的蛋白，会呈现不同的效果。所以，建议大家，要结合盆中蛋白的状态，综合判断。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 低粉：60克 |
| 玉米淀粉：5克 | 糖：30克（蛋白） |
| 玉米油：30克 | 可可粉：8克 |
| 热水：适量 | 柠檬汁：3滴 |
| 辅助料用量 | |
| 牛奶：50克 | -- |
可可波纹戚风蛋糕的做法步骤
可可波纹戚风蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋要冷藏的2、烤箱温度要根据自己烤箱脾气调节哦。3、冲开可可粉的热水，要一点一点加。4、同理可以做其他口味5、关于面糊的分配，根据自己喜好，可可部分少一些，花纹就会细一点。自己开发哦