香炸鲢鱼

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香炸鲢鱼是雨中漫步_kRsJPX分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“香炸鲢鱼”制作过程分15个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的香炸鲢鱼。

香炸鲢鱼

菜式简介
　　鲢鱼有的地方也叫白鲢，春天肉质肥美，也没有什么腥味。

耗时/难易度: 口味咸香; 工艺炸; 耗时半小时; 难度简单

主材料: 鱼肉适量

辅助料: 料酒适量; 胡椒粉适量; 葱适量; 姜适量; 花椒适量; 盐适量; 干淀粉适量

香炸鲢鱼的做法步骤

香炸鲢鱼做法技巧/窍门/补充说明：

第一遍炸的时候，油温不要太高，炸之定型捞出，第二遍油温升高，鱼片下锅，表面酥脆马上捞出，炸的时间长了鱼肉太干，口感不好。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：鲢鱼

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