菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉是水怜忧分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。“菠萝咕咾肉”制作过程分11个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的菠萝咕咾肉。
菜式简介
菠萝咕咾肉是一道广东的汉族传统名菜,口感清新解腻,酸甜的味道又能增进食欲。菠萝不仅能直接吃、做成各种甜品、罐头,菠萝做菜也是非常好吃的,今天就来分享一道菠萝咕咾肉的家常做法。
- 耗时/难易度
- 口味酸甜
- 工艺炸
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 里脊500克
- 菠萝200克
- 辅助料
- 植物油适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 胡萝卜少许
- 葱花少许
- 糖2勺
- 蚝油1勺
- 特级酱油4勺
- 清香米醋1勺
- 熟白芝麻少许
菠萝咕咾肉的做法步骤
菠萝咕咾肉做法技巧/窍门/补充说明:
1·调配汤汁时可添加点番茄酱,色泽格外红润,料汁的调配可根据个人口味随意调整。
2·最后一步要快速翻炒,这样炒出来的肉才会酥脆,切记不可炒的时间过久。
相关食材:菠萝