第六步：锅中留少许油，放入白砂糖煸炒出糖色；
第三步：鸡腿继续，切块；
第八步：加入红辣椒、蒜、盐，炒均收汁即可。
第二步：菠萝去皮，切小块，并用盐水浸泡10分钟；
第四步：清水煮沸，放入鸡腿汆汤，捞出；
第一步：准备食材：菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材；
第五步：热锅，倒油，生姜煸炒鸡腿出油，放料酒、酱油炒至金黄色；
第七步：放入菠萝块，炒的鸡腿，翻炒；
酸甜菠萝鸡
酸甜菠萝鸡是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜菠萝鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
菠萝营养丰富，含维生素C极高。又是菠萝季，菠萝不仅做水果吃，还能做菜。酸酸甜甜，甜甜蜜蜜。今天就用菠萝做一个酸甜菠萝鸡，春季没有食欲，这款菜健康还开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 菠萝：1个 | 鸡腿：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：3ML | 盐：5克 |
| 酱油：2ML | 料酒：1ML |
| 红辣椒：1个 | 蒜：3根 |
| 生姜：3克 | 白砂糖：5克 |