思念的味道—虾油露鸡
思念的味道—虾油露鸡是chriszhou分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。“思念的味道—虾油露鸡”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的思念的味道—虾油露鸡。
菜式简介
虾油卤鸡是我小时候最爱的一道菜，那是外婆的味道。现在每每在店里吃到这个菜，就会想起外婆。
今天做这道菜也是寄托了我对外婆的思念。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺煮
- 耗时数小时
- 难度普通
- 主材料
- 鸡600克
- 辅助料
- 姜1小块
- 葱1小把
思念的味道—虾油露鸡的做法步骤
思念的味道—虾油露鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·做冰水需要凉开水，所以可以提前烧开水后凉好。
2·煮鸡具体要看实际情况，当八分钟时用筷子戳入有血水出来，可以适当再延长两分钟后再试。
3·每个人的口味不同，虾油非常咸，可以先少加一点，尝得味道跟自己口味差不多即可。