莲藕蒸肉
莲藕蒸肉是营养师锦虹分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“莲藕蒸肉”制作过程分11个步骤,作者提供了0张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的莲藕蒸肉。
菜式简介
非常开心,又和大家分享新菜式了!
秋冬常见的食材就是莲藕了,莲藕在减肥饮食中是代替主食的。配上瘦肉,蛋白质的来源就有保证了!
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 莲藕200克
- 肉末150克
- 鸡蛋1个
- 辅助料
- 酱油少许
莲藕蒸肉的做法步骤
莲藕蒸肉做法技巧/窍门/补充说明:
莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等,气味清香味道微甜且脆嫩爽口,既可以生吃,也可以烹饪成菜肴。
1、健脾止泻:莲藕具有独特的清香,且含有具有收敛性质的鞣酸物质,不仅能增进食欲和促进消化,还能有效防止腹泻。
2、清热凉血:莲藕生长于水中,是一种性质寒凉的食物,有清热凉血的功效。
3、补血生血:莲藕不仅富含蛋白质、淀粉和维生素,还含有较多的铁质。