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自制蛋挞液比外面买的还好吃

菜谱编号:455-453
自制蛋挞液比外面买的还好吃是【梦柔1968】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制蛋挞液比外面买的还好吃”。
自制蛋挞液比外面买的还好吃

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款蛋挞液参考量在12个大号蛋挞皮。

自制蛋挞液比外面买的还好吃主厨:梦柔1968

菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
淡奶油:140克牛奶:110克
辅助料用量
鸡蛋:2个炼乳:10克
糖:40克(根据自家喜好在这范围类增减甜度)吉士粉:5克(可以不放并不影响口感)

自制蛋挞液比外面买的还好吃的做法步骤

  • 第一步:准备所需食材称重备用。
  • 第三步:搅拌均匀后过筛,我懒就过了一遍,(想细腻的话就过筛2-3遍)。
  • 第二步:将淡奶油、牛奶、炼奶、糖放入奶锅里用小火加热,边加热边搅拌至糖融化离火放凉备用,放凉后放入吉士粉拌匀,(吉士粉可以不放,我做的这款是没有放的哦,并不不影响口感)再加入鸡蛋2个(草鸡蛋一个大约在30-40克)搅拌均匀过筛 。
  • 第五步:做了原味的和香蕉的,做了好几盘。
  • 第六步:原味的更好吃。
  • 第四步:过筛后的液体倒入蛋挞皮里八分满,烤箱210度预热10分钟,中层上下火烤20-25分钟。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙

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