虎皮鹌鹑蛋
虎皮鹌鹑蛋是食无涯分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“虎皮鹌鹑蛋”制作过程分8个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的虎皮鹌鹑蛋。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 鹌鹑蛋30只
- 辅助料
- 油适量
虎皮鹌鹑蛋的做法步骤
虎皮鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
要想虎皮蛋不爆裂注意下面几点：
1· 剥壳一定要保持蛋的完整性，如果有破皮炸的当中会爆裂，然后蛋黄冒出，油会起泡。
2· 剥好的蛋一定要擦干水分，再裹上薄薄的面粉。
3· 炸的时候油要烧热，火候大点，时间短蛋里面没有受热但是蛋皮已经炸到金黄色最好。