鸡蛋羹版的“戚风”你吃过吗？
鸡蛋羹版的“戚风”你吃过吗？是【春风画雨】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋羹版的“戚风”你吃过吗？”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
现在的小孩子一个个嘴都吃叼了，这不吃那不吃、颜色不丰富的不吃、连着吃两天的不吃……厨娘是越来越不好做了！
就说这鸡蛋吧，俺家宝贝儿不知咋了，煮的、煎的、炒的、蒸的就是不吃了，偶尔做些茶鸡蛋还可以吃两个。这两天儿子生病，医生又让忌口，想着给弄点什么早餐吃呢？煮了他最最中意的白米粥，再整个鸡蛋羹吧，普通的肯定诱惑不了他，只能在外观上变花样喽！
拍照时，突发奇想把鸡蛋羹脱模倒扣了，因为是随性的，也不知道脱模后的效果会这么好，所以底部脱模不完全，但是内部组织还是相当细腻的，西淼也吃得很尽兴，不管咋样，咱的目地是达到了
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2只 | 清水：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：2汤匙 | 香油：1汤匙 |
| 香葱末：适量 | -- |
鸡蛋羹版的“戚风”你吃过吗？的做法步骤
鸡蛋羹版的“戚风”你吃过吗？做法技巧/窍门/补充说明：
1、鸡蛋液过筛后，成品内部组织跟均匀、细腻。
2、加盖蒸，个人认为可防止水蒸汽侵入产生气泡。
相关食材：鸡蛋