小米海参粥
小米海参粥是老方小雨分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。“小米海参粥”制作过程分15个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的小米海参粥。
菜式简介
#一碗热粥#冬天，多给家人吃它，维生素是大米的4倍，铁是大米的5倍，加点海鲜煮粥最香了；口感黏稠绵滑，营养又味美；我家隔三差五炖一锅，有菜、有饭、有海鲜，菜肉饭一锅出，补脾养胃，还能助睡眠；就连我们家从不吃海鲜的80多岁老妈，每次也要喝上两碗方觉过瘾！
- 耗时/难易度
- 口味咸鲜
- 工艺煮
- 耗时三刻钟
- 难度普通
- 主材料
- 小米1碗
- 芹菜1节
- 香菜1根
- 红极参4条
- 辅助料
- 生姜2片
- 香葱少许
- 食盐少许
小米海参粥的做法步骤
小米海参粥做法技巧/窍门/补充说明：
1、水量根据食材来放，不要加得太满，要不然开锅的时候容易溢出来。
2、海参是海产品，提前用调料水和食有油焯烫一下，可以去味提香提色增食欲。
3、煮小米粥不用一直守着煮，可先用大火烧开，然后关火焖10钟，接着用同样的方法再煮焖一次；经过2次焖煮，小米粥就会变得很浓稠了；但要想熬出米油，还得在熄火后焖个3、5分钟才行。
答配菜谱：小米与海参的做法