改良版合菜
改良版合菜是哲妈——爱生活爱厨房爱家人分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。“改良版合菜”制作过程分9个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的改良版合菜。
菜式简介
合菜是北京传统特色菜，是由多种食材一起烹饪而成，食材可以根据自己的喜好搭配。 老北京的传统做法，是将韭黄、肉丝、粉丝、豆芽菜、嫩菠菜炒在一起，与春饼和米饭搭配吃。因为我和女儿都不喜欢豆芽和韭菜，就换成了圆白菜和蒜黄。
- 耗时/难易度
- 口味咸香
- 工艺炒
- 耗时十分钟
- 难度简单
- 主材料
- 圆白菜半个
- 胡萝卜半根
- 蒜黄1小把
- 粉丝1把
- 辅助料
- 葱适量
- 蒜2瓣
- 姜1片
- 辣椒1个
- 花椒几粒
- 食用油适量
- 盐1匙
- 酱油1匙
- 鸡精少许