重镇安神、潜阳补阴—蒜香海蛎煎
重镇安神、潜阳补阴—蒜香海蛎煎是诗心分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。“重镇安神、潜阳补阴—蒜香海蛎煎”制作过程分9个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的重镇安神、潜阳补阴—蒜香海蛎煎。
菜式简介
海蛎肉质细嫩，鲜味突出，味道独特。不但可重镇安神，潜阳补阴。也适宜作为美容食品食用。
海蛎的营养价值很高，是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收；所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处；海蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钻元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而牡蛎又具有活跃造血功能的作用；另海蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。
所以海蛎一般人群均可食用。
- 耗时/难易度
- 口味蒜香
- 工艺煎
- 耗时半小时
- 难度普通
- 主材料
- 大海蛎300克
- 辅助料
- 清蒜200克
- 地瓜粉适量
- 调味料
- 食盐1茶勺
重镇安神、潜阳补阴—蒜香海蛎煎的做法步骤
重镇安神、潜阳补阴—蒜香海蛎煎做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：购买时要挑选肉质饱满，光滑肥壮，体形完整的新鲜海蛎。
2：煎的时候也可以在底部凝固，而表面没有凝固的时候，一小块一小块的翻面，虽然都差不多，但口感却各有不同。