麻婆豆腐
麻婆豆腐是诗韵墨香分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。“麻婆豆腐”制作过程分16个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的麻婆豆腐。
菜式简介
麻婆豆腐 口感特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。2018年9月10日,“中国菜”正式发布,“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。
- 耗时/难易度
- 口味麻辣
- 工艺炖
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 豆腐一块
- 辅助料
- 油适量
- 葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 辣椒油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香油适量