开胃菜——酸梅蒸排骨
开胃菜——酸梅蒸排骨是映映爱美食分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。“开胃菜——酸梅蒸排骨”制作过程分7个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的开胃菜——酸梅蒸排骨。
菜式简介
没什么胃口的时候吃这个特别提胃口。
- 耗时/难易度
- 口味酸咸
- 工艺蒸
- 耗时半小时
- 难度简单
- 主材料
- 排骨7块
- 辅助料
- 酸梅2颗
- 调味料
- 蒜2颗
- 酱油少量
- 葱花少量
开胃菜——酸梅蒸排骨的做法步骤
开胃菜——酸梅蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1、酸梅属于碱性食物，有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏；情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。
2、酸梅含有丰富的有机酸和矿物质，富含多种维生素尤其是维生素B2。其钙含量与铁含量都比香蕉多了好几倍，是不可多得的健康食品。酸梅含有特别多的枸橼酸，能驱除使血管老化的有害物质。若是赶夜车或熬夜觉得精神疲惫，可以为自己弄一杯酸梅汁，可提神醒脑。
3、酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
4、酸梅可在出游晕车时止呕治晕，饮酒过量时可帮助醒酒，劳累疲倦时可令筋骨、肌肉与血管组织等恢复活力。
5、酸梅还可以滋润喉咙发炎部位，缓解疼痛。
相关食材：排骨