纯手工手擀面
纯手工手擀面是食无涯分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“纯手工手擀面”制作过程分12个步骤，大家可以按照图文一步一步做出好吃的纯手工手擀面。
菜式简介
自己擀的面韧性超级强，可以拉长一倍多，吃起来忒有嚼劲。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 面粉600克
- 食用油适量
- 食盐适量
- 食用碱少许
- 水2饭碗
- 鸡蛋1只
- 辅助料
- 食盐适量
- 油1小勺
- 酱油1小勺
- 香菜2根
- 香葱2根
- 鸡蛋6只
- 生抽1小勺
纯手工手擀面的做法步骤
纯手工手擀面做法技巧/窍门/补充说明：
1· 用冷水和面，加入食用油可以增加面团韧度，不易脆断。
2· 案板上也可以洒面粉抹开，我喜欢放油，这样煮出来的面条不糊不易坨。
3· 面条煮的时间不宜太长，这样面条比较有嚼劲，如果喜欢软烂的可以多煮几分钟。
4· 此菜谱是6人左右份量。