手擀面炸酱面
手擀面炸酱面是罗佳人分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。“手擀面炸酱面”制作过程分11个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的手擀面炸酱面。
菜式简介
最近就馋炸酱面，去年夏天吃的，快一年没吃了，怎奈天气不给力，今天终于攀上20几度，吃上了惦记好久的炸酱面，这一碗似乎没解馋，哪天继续炸！酱！面！
- 耗时/难易度
- 口味微辣
- 工艺炒
- 耗时一小时
- 难度普通
- 主材料
- 高筋粉240克（2人份）
- 蛋液30克
- 黄瓜丝适量
- 辅助料
- 肉丁150克
- 黄豆酱60克左右
- 葱花适量
- 姜末适量
- 白糖一小勺
手擀面炸酱面的做法步骤
手擀面炸酱面做法技巧/窍门/补充说明：
面条面和的越硬越劲道，我这个比例刚好，面硬不好和，先合成面团再醒面就是放置2分钟，再和2分钟，反复几次，很快就会光滑。