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纯手工阿胶糕(固元膏)

做菜达人@冰蓝紫羽
纯手工阿胶糕(固元膏)是冰蓝紫羽分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。“纯手工阿胶糕(固元膏)”制作过程分14个步骤,作者提供了13张实拍的做菜图片,大家可以按照图文一步一步做出好吃的纯手工阿胶糕(固元膏)。
纯手工阿胶糕(固元膏)

菜式简介
  一开始熬阿胶糕是自家吃,后来朋友也想要、亲戚也想吃。因为市面上的阿胶糕大家吃着不放心,假的真心很多,工厂生产的又没有纯手工的好吃,所以最后就做来卖给亲戚朋友,一直做到现在。
  熬阿胶关键是火候,自己熬嫌麻烦的朋友可以加我好友,也可以帮您代加工。
  福牌和东阿都是最好的阿胶,建议大家选用品牌阿胶,一定不要贪便宜买杂牌阿胶,不但没有保养作用还会有副作用。

耗时/难易度
口味原味
工艺
耗时数小时
难度高级
主材料
阿胶500克
黄酒1000ML
老冰糖250克
熟核桃仁360克
熟黑芝麻440克
灰枣250克
枸杞80克
辅助料
香油少许

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