炒酥肉
炒酥肉是【桃花庵奴】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒酥肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
酥肉是北方每到年底必备的食品，一般用来煮汤，偶尔也尝试一下新花样。而且酥肉可以补充蛋白，提高抵抗力，祝大家战胜冠状病毒肺炎。一起加油！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 酥肉：一小碗 | 木耳：数朵 |
| 蒜苗：三棵 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 香醋：稍许 |
| 酱油：三分之一调羹 | 番茄酱：适量 |
| 香油：几滴 | 水淀粉：一调羹 |
炒酥肉的做法步骤
炒酥肉做法技巧/窍门/补充说明：
酥肉略带腥味，所以加冰糖调味。如果家里有不适合吃糖的人也可以不加糖。
酥肉比较耐煮，所以不用太着急起锅。
最后，建议搭配玫瑰汾酒。