无糖版红烧肉
无糖版红烧肉是哲妈——爱生活爱厨房爱家人分享的菜谱，口味属于原味，属于比较未知的菜式。“无糖版红烧肉”制作过程分10个步骤，作者提供了0张实拍的做菜图片，大家可以按照图文一步一步做出好吃的无糖版红烧肉。
- 耗时/难易度
- 口味原味
- 难度未知
- 主材料
- 带皮五花肉500克
- 辅助料
- 葱白4段
- 姜4小块
- 蒜2瓣
- 辣椒3个
- 八角2个
- 花椒1匙
- 香叶4片
- 肉蔻1个
- 桂皮1小段
- 调味料
- 料酒3匙
- 生抽3匙
- 老抽2匙
- 盐适量
- 食用油少许
无糖版红烧肉的做法步骤
无糖版红烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、因为五花肉煎时肥肉中的油会溢出，所以煎炒时放少量食用油或者不放，小火慢炒。
2、五花肉上色用的生抽和老抽，没有采用传统的白糖或冰糖上色。