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家常炒三丝

菜谱编号：449-671

家常炒三丝是【刘毅_819】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常炒三丝”。

第一步：土豆去皮后切丝，加入冷水中备用。

第二步：胡萝卜和芹菜洗净后切丝备用。

第五步：加入葱花爆香。

第四步：热锅加入冷油，烧至六成热。

第八步：加入盐，翻炒，注意如果菜干的话，不要加水，可以加一点油，同时把火调小一些如果炒菜加水的话，土豆丝炒熟后容易碎。

第六步：加入土豆丝，翻炒，中火翻炒。

第九步：炒熟装盘即可。

第三步：葱切成葱花备用。

第七步：加入胡萝卜丝，芹菜丝，加入花椒粉，翻炒。

家常炒三丝做法技巧/窍门/补充说明：

注意火候，不要加水，可以加油，食材和调料都要适量，尽可能还原食物本身的味道

菜谱标签：热菜家常菜快手菜

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